| Sastojci: | |
| 250gr | svinjetine |
| 250gr | junetine |
| 1 korjen | peršina |
| 1 komad | korijena celera |
Boršč
Boršč je gusta juha od cikle i mladog zelja, specijalitet Ukrajine, Rusije, Moldavije…Kako se sprema na različitim mjestima, tako postoji i mnogo varijacija tog jela-od junetine, govedine, svinjetine, bezmesna varijanta za vegetarijance, sa mrkvom, bez mrkve….Znam da recepti već postoje, ali nakon više isprobavanja došla sam do “svog” idealnog boršča…Mjenjati možete sve sastojke, ali ciklu morate ostaviti jer bez nje boršč nije boršč!
| 1. | Meso staviti kuhati zajedno sa celerom, korjenom peršina i povrtnim dodatkom |
| 2. | Kuhati oko sat vremena |
Količinu temeljca dodajte prema želji koliko želite gustu juhu. Ja to radim poprilično gusto i služi mi kao varivo.Moja djeca ne vole sa dodatkom vrhnja pa jedu bez toga, meni je uz vrhnje savršeno. Vi probajte i odredite “svoj” boršč.